早稲田大学スポーツ科学部卒業後、東京大学大学院へ進学。筋肉研究の世界的権威で「スロトレ」の考案者である石井直方氏に師事。2014年から7人制ラグビー日本代表ストレングスコーチも務めている。
「研究」と「現場」のハイブリッドトレーナーとして活躍。「Evidence(根拠) of Science(科学) Using(使う) method」の頭文字を取った「えびすメソッド」で、多くのクライアントを理想の体に導いてきた。
世界的指揮者の佐渡裕氏を15キロものダイエットに成功させるなど、アスリート、音楽家、タレント、経営者の体づくりを幅広くサポート。月間150本ものパーソナルセッションを行うかたわら、執筆や講演活動でも絶大な人気を集めている。
25万部のベストセラーとなった『自重筋トレ100の基本』(枻出版社)、『痩せる筋トレ痩せない筋トレ』(KKベストセラーズ)など、監修書・著書多数。

2019年にはトレーニングマシンHigatrec®︎を開発し、世界最大の展示会（CES）でイノベーションアワードを受賞。

自重筋トレ 100の基本［雑誌］ エイムックシリーズ | 2014/8/8

忙しい人のための「自重筋トレ」 (光文社新書) | 2016/8/12

硬い体が驚くほど気持ち良く伸びる　自重ストレッチ| 2017/4/2

スロトレ+(プラス): 1日5分、週2回の簡単エクササイズ (NHK趣味どきっ!) | 2019/11/25